🔥 Horno Mibrasa HMB75 – Sobre Mostrador

🔥 Potencia y Versatilidad para tu Cocina Profesional

El Horno Mibrasa HMB75 es una parrilla cerrada de alto rendimiento, diseñada para restaurantes con alta demanda. Fabricado con los mejores aceros y con un sistema de control de flujo de aire, permite maximizar la eficiencia del carbón, logrando un ahorro significativo en combustible sin comprometer la calidad de cocción.

Este horno conserva y potencia los sabores naturales de los alimentos, brindando una experiencia gastronómica excepcional.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 75 a 95 comensales por servicio.
✅ Producción: 70 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 10 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 7 horas.
✅ Potencia equivalente: 3.5 kW.
✅ Caudal de extracción: 2800 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 73.5 cm.
✔ Fondo: 70 cm.
✔ Altura: 71.5 cm.

📐 Medidas de la parrilla:
✔ 54 x 59.5 cm.

🛠️ Accesorios Incluidos

🔹 Parrilla PARR-75
🔹 Pinzas
🔹 Pala recoge cenizas
🔹 Atizador
🔹 Cepillo Metálico
🔹 Control de flujo de aire

⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos.

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Gastronorm compatible con parrillas: GN 1/1 + GN 1/2 + GN 1/4.
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.
✔ Peso neto: 325 kg.