🔥 Horno Mibrasa HMB110 – Sobre Mostrador

🔥 Potencia y Alta Producción para tu Cocina Profesional

El Horno Mibrasa HMB110 es un equipo de alto rendimiento, diseñado para restaurantes con gran volumen de producción. Gracias a su construcción en acero de alta calidad y su innovador sistema de control de flujo de aire, permite maximizar la eficiencia del carbón, ofreciendo un ahorro significativo sin comprometer la calidad de cocción.

Su diseño cerrado conserva y potencia los sabores naturales de los alimentos, brindando un resultado excepcional en cada preparación.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 110 a 130 comensales por servicio.
✅ Producción: 100 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95.5 cm.
✔ Fondo: 70 cm.
✔ Altura: 111.5 cm.

📐 Medidas de la parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.

🛠️ Accesorios Incluidos

🔹 Parrilla PARR-110
🔹 Pinzas
🔹 Pala recoge cenizas
🔹 Atizador
🔹 Cepillo Metálico

⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos.

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Gastronorm compatible con parrillas: 2 x GN 1/1.
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.
✔ Peso neto: 446 kg.